Kasih Ayah sepanjang masa

 AYAH

Ayah jarang mengujar sayang,

Sebenarnya ayah memendam.

Ayah jarang mengerang kesakitan,

Sebenarnya ayah banyak menahan.

Ayah memberi bila diminta uang,

Sebenarnya masa itu ayah kesempitan.

Ayah berdiam bila ada permintaan,

Petanda ayah berfikir mencari jalan,

Agar permintaan anak dapat dikabulkan,

Meskipun dompet sudah kekosongan.

Ayah,

Dalam senyuman,

Terlindung kepedihan,

Tertanam kepahitan,

Tertutup kedukaan,

Demi anak kesayangan.

Benarlah kata pepatah,

Kasih ibu membawa ke surga

Kasih ayah sepanjang masa

~Nilai seseorang sesuai dengan kadar tekadnya, ketulusannya sesuai dengan kadar kemanusiaannya, keberaniannya sesuai dengan kadar penolakannya terhadap perbuatan jahat, dan kesucian hati nuraninya sesuai dengan kadar kepekaannya terhadap kehormatan dirinya. ~ (Imam Ali)

😊I'll be the reason why you smile, stay with you when no one wants to be with you, and wipe away every drop of tears you drop. Because I exist to be part of your life history.

Memory of you

Aku akan menjadi alasan kenapa kamu tersenyum, menemanimu ketika tak ada yang mau bersamamu, dan menghapus setiap tetesan air mata yang kau jatuhkan. Karena aku ada untuk menjadi bagian dari sejarah hidupmu.

Leonel.YT

Semur Daging Sapi

 

Resep Semur daging sapi empuk simpel

Bahan-bahan :

1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir

2 ruas lengkuas iris lalu geprek

2 buah batang serai geprek lalu buat simpul

3 lembar daun salam

Secukupnya garam dan gula pasir

1 glondong sedang gula jawa

Secukupnya kecap manis

Sedikit masako sapi

3 gelas belimbing air

Bumbu uleg :

1 sdm peres ketumbar

1/2 sdt merica

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 1/2 butir kemiri

1 ruas jahe

Langkah Membuat :

1. Buang bagian putih pada daging (lemak) dan iris daging (tipis sedang) berlawan arah dengan tekstur daging. Ini tips saya agar daging ga alot

2. Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual aja kalo saya sih. Bikin rasa lebih mantab. Hehe

3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tunggu harum masukan lengkuas serai dan daun salam. Dikolah kaleh bentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir nya

4. Tunggu gula jawa meleleh semua masukan daging sapinya.

5. Tambahkan kecap manis. Kolah kaleh lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkolah kaleh masakan agar matengnya merata. Tp jangan terlalu sering.

6. Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.

7. Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang

8. Setelah air dirasa cukup menguap (sat). Matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan

Asem Asem Daging

 

Asem asem daging

By bunda_didi 

Bahan :

500 gram daging .. paling enak bagian tetelan ya..atau sandung lamur ...

Rebus daging dgn 2000 ml air, 5 bawang putih, 5-8 cabe rawit, 2 cabe merah

Jika daging sudah empuk, potong kecil-kecil, bawang putih dan cabe di haluskan ya.

Iris tipis 8 bawang merah, 5 cabai hijau besar, iris bulat, sama tambah cabe merah besar 5 tadi di video lupa masukin cabe merah 

jadi pas foto aja tak tambahin biar cantik..

Tumis bawang dan cabe.. masukin bumbu halus, 2 salam..3 cm lengkuas geprek, tumis bentar aja gak perlu sampai kering ya...

Masukkan kembali ke rebusan daging, kuah kaldu masih sekitar 1500 ml ya ...jika menyusut tambah sdkt air

Tambahkan 2 sdk teh kaldu sapi, garam, 4-5 sdk mkn kecap, 1/2 sdk mkn gula merah, air asam Jawa..dari 20 gram asam kalau tanpa biji kalau pk biji tadi tak timbang sekitar 40 gram.. lumatkan dgn air...atau sesuai selera asemnya ya ..

Masak hingga meresap tambahkan tomat ijo 

Cek rasa sesuai selera